Dianas und Gerds kleine Farm in Katzenbach
News
Die News von unserer Smart Working Facebook-Seite
Auch diese Tage gibt es 😢
Wir wollen Euch die Realität transportieren und nicht nur eine heile Bauernhofwelt.
Wenn man viele Tiere hat, passieren immer wieder mal Unfälle.
Dieses Lamm hat sich ganz unglücklich im Fressgitter verfangen. Es hatte eine offene Fraktur mit schwerem Trauma der Weichteile. Wir haben das Lamm daher erlöst.
RIP, kleines Lammi 🌈
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An die Käsefans unter Euch 🐄🧀🐄
Der Bornwiesenhof stellt großartige Produkte in reiner Handarbeit her. Ein Demeterbetrieb im Hunsrück, den ich schon häufig besucht habe, um an Käsekursen teilzunehmen.
Die derzeitige Situation der Welt zeigt mal wieder, dass in Deutschland in Zeiten wie diesen als erstes bei Lebensmitteln gespart wird.
Vielleicht kann meine Community unterstützen.Das Konto platzt aus allen Nähten – leider nur im übertragenen Sinne. Deswegen brauche ich Eure Hilfe!
Unseren Reiferaum haben wir zuhause immer als „Festgeldkonto“ bezeichnet. Ich komme von einem Biohof mit 40 Kühen und eigener Käserei. Alle Milch verarbeitet meine Familie selbst – gereifter und damit haltbarer Käse ist deswegen überlebenswichtig, weil die Milchleistung der Kühe nicht immer auch dem entspricht, wie die Menschen Käse essen.
Aktuell platzt das Lager aus allen Nähten und es könnte gut einen Ruck gebrauchen – schaffen wir das gemeinsam?
Auf der Homepage des Bornwiesenhof gibt es aktuell Rabatt auf verschiedene Käsepakete für Privatpersonen oder Freundeskreise (Link am Ende des Textes). Besonders wertvoll wären für uns aber Kontakte zu Caterern, Abokisten, Solawis oder Händlern, die größere Bestellungen machen können.
Falls ihr jemanden kennt, gebe ich den Kontakt gerne an meine Mutter weiter und sie meldet sich mit allen Infos. Auf dem Bild ist unser „Hiewel“, ein Bergkäse, es gibt aber noch jede Menge andere Sorten.
Sie können entweder in größeren Blöcken kommen (es ist immer noch der weltbeste Raclettekäse und Raclette geht immer), oder auch in Portionsgrößen eingeschweißt.
Ich bin gespannt auf Eure Ideen und Kontakte!
Hier geht es zu den Paketen:
shop.bornwiesenhof.com/
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🐑❤️Herzlich willkommen Joze ❤️🐑
Heute haben wir einen Ausflug zur @milchschaefereiasbach von Raphael Heinze gemacht und unseren neuen Zuchtbock abgeholt.
Denn leider ist unser Vito, der Vater unserer weißen Lämmer, durch einen Unfall gestorben. Dazu demnächst ein separater Post.
Joze ist wie Vito ein Direktimport aus Slowenien, eine der drei neuen importierten Linien. Joze stammt aus dem Betrieb der Familie Jelincic @kmetija.kamp.jelincic , die auf ihrem Hof die Herde Bovska Schafe (so heißen sie im Mutterland) melken und den leckeren regionale Hartkäse aus der Milch herstellen. In Slowenien werden Krainerböcke übrigens nur gekört, wenn deren Mütter eine Milchleistungsprüfung unterlaufen haben.
Als besonderes Bonbon ist Joze sogar G2 genotypisiert.
Somit haben wir ein weiteres Juwel, um unsere Krainer Zucht in Richtung Milchselektion voran zu bringen 🙏🏼
Danke an alle, die das ermöglicht haben ❤️
@vitomirbric @maikaditzig
Käse aus Asbach musste natürlich auch noch mit 😋
P. S. Joze kann auch schwarze Lämmer 😅
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Pünktlich zur Grillsaison ist unser Sortiment wieder komplett. Zum ersten Mal gibt es auch Kotelett von unseren 🐑🐑🐑🤗
🐑Merguez
🐑Grillwürstchen mediterran
🐑Rippchen
🐑Kotelett
🐑Chili con carne
🐑Leberpaté in drei Sorten
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Was für eine schöne Nachricht 🥰
4 Monate nach dem Lammen jeweils 1l Milch/Schaf/Tag.
Es ist so toll, dass sich unsere Zuchtarbeit auszahlt und unsere Tiere wundervolle Zuhause finden 🐑🥛🧀
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Sonntagsbeschäftigung – Kotproben der Mutterschafe untersuchen 🐑 💩 🪱 😅
Das Ergebnis ist super. Kaum Wurmeier. Die alte Greta ist mit 13 Jahren als Rentnerin bei den Muttis.
Weil die Ergebnisse so gut waren, habe ich mir die restlichen sieben geschenkt.
Die Schafe stehen nämlich alle top da 😅
Letztes Jahr mussten wir die erwachsenen Schafe gar nicht entwurmen 🤗
Wenn Konzepte aufgehen 💪🏻
P.S.: Ich wurde von kompetenter Seite unterstützt 😅
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